11月29日下午，驻马店市确山县水韵太极湾，由确山县人民政府、驻马店市餐饮与饭店行业协会、周口市餐饮与饭店行业协会、信阳市餐饮与饭店行业协会联合主办，水韵古镇集团承办的“豫东南餐饮与饭店行业财富高峰论坛”举行。来自驻马店、周口、信阳三地市的代表性餐饮企业，在参加论坛的同时对水韵太极湾进行了考察。
水韵古镇集团董事长焦强致开幕辞，确山县县委常委、宣传部长王月红讲话，河南省餐饮与饭店行业协会秘书长宋春亭、驻马店市餐饮与饭店行业协会会长马鹰、周口市餐饮与饭店行业协会会长李玉平、信阳市餐饮与饭店行业协会会长王天义先后致辞。三位会长在致辞中一致表示，希望有更多这种行业协会之间的交流，共同追求最大公约数和同心圆。
河南省餐饮与饭店行业协会常务副会长、资深级中国烹饪大师李志顺作主题分享。他在分享中提到，做餐饮要想做得长久，需要有一种坚守，坚守核心菜品、核心团队和核心技艺，不要随意更改。
周口市秀海餐饮有限公司董事长苗秀海、驻马店市亲情树餐饮有限公司总经理刘茹、河南省京都实业有限公司文化部部长张幼志、驻马店状元鸿粥餐饮有限公司总经理王提先后作各自品牌发展历程演讲。
鼎鼎品牌策划董事长、餐动力品牌孵化中心执行总裁刘阳讲解水韵古镇集团文旅商业模式。
在论坛环节，王月红部长、宋春亭秘书长、李志顺会长、马鹰会长、苗秀海会长、王天义会长、驻马店天龙大酒店总经理王怀海等人分别就“疫情经济之下，餐饮与饭店行业如何做好服务与破局”、“地域性餐饮与饭店行业如何由单业态走向多元业态”、“餐饮业如何做到节约粮食、制止浪费”等问题展开讨论。
在论坛之后，新蔡县可伸楼董事长杨晓伟分享与水韵古镇集团的渊源，水韵古镇商业公司总经理作招商大会致辞并宣布水韵太极湾招商正式启动。
在启动仪式上，水韵古镇集团分别与驻马店餐饮与饭店行业协会、周口市餐饮与饭店行业协会、信阳市餐饮与饭店行业协会签订战略合作协议。
马鹰会长表示：“水韵太极湾是由中韵集团倾力打造的河南省重点项目，在凸显厚重的文化特色的同时，特别把餐饮商户的入驻作为重点工作，对餐饮协会会员给予了极大的优惠条件，加上确山县山清水秀的自然资源和全国著名的红色旅游资源，相信一定能给入驻的餐饮商家带来旺盛客流和滚滚财源。”