确山县市场监管局多措并举保障中高考期间食

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年全国中高考开考在即,确山县市场监督管理局充分发挥食品安全监管职能,提前介入,强化监管,积极保障中高考期间考生和考务工作人员饮食安全。高度重视,周密部署。县市场监管局重度重视中高考期间食品安全工作,提早谋划、周密部署,制定中高考期间食品安全保障方案,成立重大活动保障指导小组,厘清职责,明确责任。预警提醒,防患未然。县市场监督管理局组织召开了中高招期间餐饮食品安全保障工作会议。各考点学校汇报了开展中高考期间的食品安全自查情况和菜谱安排情况。会议对主城区中、高考考点学校分管食品安全副校长、食堂负责人进行食品安全约谈提醒,要求其落实食品安全主体责任,强化食品安全意识,县市场监督管理局与各考点学校负责人现场签订了《年高考期间食品安全承诺书》,督促其落实相关管理制度,及时消除食品安全隐患。突出重点,严格检查。县市场监管局副局长韩向华率县局餐饮股、食品安全监管大队执法人员近期重点对考点就餐学校食堂、校园周边餐饮服务单位进行监督检查,对学校食堂食品加工场所环境卫生、从业人员健康状况、餐具的清洗消毒情况、原材料采购索证索票、进货查验、是否有销售过期、“三无”食品等进行全面检查,严格审核中高考期间菜谱,禁止供应需要经过特殊加工的食品(如四季豆、葫芦瓜、豆浆等高风险食品)。新一高考点暨二高考点食堂负责人分别承诺在高考期间贴本经营为考生助力,前者承诺高考期间每天午餐提供高标准菜品冬瓜炖排骨(人均半斤)和西红柿炖牛腩(人均四两)小酥肉;后者承诺高考期间每天午餐为考生提供优质饭菜,饭价每餐不超过10元。县市场监管局执法人员对检查中发现的问题,下达监督意见书,要求立即落实整改。驻点监管,全程监督。考试期间,县市场监管局指派专人对供餐食堂实施重点保障和全程驻点监督,实行24小时值班制度,保持信息通信渠道畅通,确保中高考期间食品安全。延伸监管,全面覆盖。在加大对“中高考”期间考点就餐学校食堂、校园周边餐饮服务单位食品安全监管的同时,县市场监管局分管食品流通监管工作副局长连东坡带领相关执法人员将考点周边的副食店、超市等食品经营单位全部纳入延伸监管范围,开展拉网式大检查,真正做到了食品安全监管无盲区、全覆盖,全力保障“中高考”期间师生饮食安全。教育引导,增强意识。在检查过程中,县市场监管局执法人员指导学校开展考前饮食安全知识培训教育,加强食品安全知识和预防食物中毒常识的宣传教育,引导广大考生科学健康饮食,不在路边餐饮摊点用餐,不向流动摊贩购买食品,不食用生冷食品、不洁食品和高风险食品。通过


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