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1月27日（大年初六），全县高中、初中学校相继开学，为保障校园食品安全，确山县市场监管局主动放弃节日休息时间，第一时间开展学校食堂食品安全专项检查行动，全面排查整治校园食品安全风险隐患，守护广大师生“舌尖上的安全”。
提前介入，及早部署。春节前，确山县市场监管局及早印发春季学校食堂检查实施方案；节前廉政工作会上，局主要负责人对学校食堂食品安全工作专题部署，会后，各基层所对工作再安排、再部署、再强调。
自查自纠，消除隐患。春节前，确山县市场监管局要求各级各类学校利用学校放假空档，集中精力对库存的食材进行彻底清查，及时补充更换老化、损毁或不足的设施设备。
监督检查，督促整改。大年初六，确山县市场监管局组织执法人员对开学的一高、二高和完全中学食堂开展监督检查，重点检查了从业人员身体健康情况、从业人员食品安全知识培训情况、餐饮具清洗消毒情况等。
“进货的时候一定要票据、资质,包括检验报告。”执法人员检查时反复告诫食堂从业人员。对检查中发现的问题，执法人员已责令相关单位现场整改。
培训引导，提高认识。春节前，确山县市场监管局要求各级各类学校利用学校放假空档，组织食堂管理人员、从业人员集中培训，增强管理人员的管理水平和从业人员规范操作水平。
节假日期间，确山县市场监管局共出动执法车辆5台次，执法人员30人次，检查学校食堂3个，排查风险隐患3个，下达责令整改通知书3份。
下一步全县各级各类学校将陆续开学，确山县市场监管局将严格落实学校食堂检查制度，确保全县所有学校食堂检查全覆盖，不定期组织开展“飞行检查”，突击检查，深挖学校食堂经营过程中存在的食品安全隐患问题，并及时督促学校进行整改，切实保障广大师生饮食安全。(通讯员韩向华李永君）